■ブォンミエーレの非加熱・非加工はちみつ ブォンミエーレのはちみつは、自然のままの栄養を届けるため、加熱も加工も一切行わず瓶詰めされています。ミネラルやビタミン、酵素などが豊富に含まれ、香りや味わいも自然そのものです。 ■自然の恵みを感じる一瓶ごとの個性 はちみつは気候や採蜜時期によって毎年異なる風味に仕上がります。ブォンミエーレでは、その年・その日の採蜜ごとに名前を付け、桜や柑橘、春の草花など、季節ごとの味わいを楽しめるようにしています。 ■ログハウスで生まれる繊細な味 イタリア式に倣い、木の香り漂うログハウス内で採蜜を行っています。糖度79度以上の完熟はちみつのみを選別し、遠心分離機で丁寧に抽出。透明感のあるピュアな味わいが特長です。 ■みつばちと自然環境への想い 私たちの食を支えるみつばちを守ることも、養蜂家としての大切な使命です。蜂場の環境づくりに加え、みつばち講座の開催や、昆虫が息づく森を育む植林活動も継続しています。

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